赤しそ

去年の種がこぼれて発芽した赤しそ。最後の収穫です。
しそジュースを作ります

杉田ヌーボー

2020年度の梅酢が出来上がりました。杉田ヌーボーです。
梅酢は本当に優秀な調味料です。魚、肉料理の下処理に、ピクルス、酢の物に、ドレッシングに。用途は数えきれない程です。出来立てのフレッシュな梅酢を毎日の食卓に是非お使い下さい。

杉田梅料理教室

長らく料理教室はお休みしていましたが、杉田梅のある暮らし として梅にこだわった料理教室を地元の杉田で開催する事にしました。
毎月基本的に第2月曜日　11時から13時
杉田地区センター調理室にて
会費　3500円
定員　7名
様々な制約のある中、十分に気をつけて始めたいと思っております。京急杉田駅の４階とアクセス抜群の場所です。
お待ちしております

・鰺の梅しそフライ
・きのこ汁　梅醤油仕立て
・焼き茄子のお浸し
・プルーンの梅ジュースコンポート　ギリシャヨーグルト添え（果物は変更する事あり）
お味も栄養バランスも見た目も良いです。お待ちしております












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市原 由貴子